간단한 홍합 손질법
손질 및 조리 전, 참고사항
- 물에 오랫동안 담가둘 경우, 단맛이 빠질 수 있으므로 단시간에 빼는 것을 권장합니다.
- 입을 쉽게 벌리지 않기때문에 처음부터 홍합을 넣고 끓이는 것이 좋습니다.
- 요리가 아닌 보관을 위해 끓일 경우, 물없이 홍합만 넣고 끓여도 홍합자체에서 물이 나옵니다.
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제대로 홍합 보관하는 법
신선한 홍합 고르는법
홍합의 효능 6가지
- 숙취 해소
- 다이어트 효과
- 빈혈 완화
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- 노화방지
- 성인병 예방
- 뼈건강 향상
홍합 섭취시 주의할점
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