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안녕하세요 여러분. 웰빙라이프를 꿈꾸는 양슬입니다.
저는 개인적으로 수정과를 좋아하는데요. 특히 수정과 위에 올려진 잣은 씹는 맛이 좋고, 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 오늘은 다양한 영양분이 풍부한 잣의 효능과 함께 맛있는 잣을 고르는 팁에 대해서 얘기해보도록 하겠습니다.
Q) 잣은 견과류가 아니다?
우리는 흔히 잣을 견과류라고 알고 있습니다. 소나무의 씨앗인 잣은 솔방울에서 만들어지는데요. 식용이 가능한 잣을 생산해낼 수 있는 소나무는 소량입니다. 껍질을 벗겨내는 단계를 거친 잣을 우리가 먹게되는 것입니다.
잣 효능 5가지
1. 빈혈증상 완화
철분 함유량이 풍부한 잣을 간식으로 섭취해주면 빈혈증상 개선 효과를 느낄 수 있습니다.
2. 심장질환 예방
잣에 들어있는 마그네슘은 심장 혈관의 원활한 기능을 위해 필수적인 영양소입니다. 심장기능을 강화시켜주고, 주변부에 있는 근육을 이완시켜 주는 데 도움이 됩니다.
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3. 혈관질환 감소
혈관에 붙어있는 유해 콜레스테로를 제거하는데 탁월한 불포화지방이 풍부한 식품이 바로 잣입니다. 나쁜 콜레스테롤을 억제하여 혈관을 깨끗하게 만들어주고, 우리 몸 전체의 원활한 혈액순환을 돕는 기능을 합니다. 또한 심장, 뇌, 말초신경 등의 혈관질환을 예방하는 데도 좋습니다.
4. 다이어트 효과
잣에 들어있는 콜레시스토키닌 성분은 식욕억제 효과를 가지고 있습니다. 식욕 억제에 도움이 되기 때문에 식단 조절 중이신 분들은 잣을 드시는 분들에게 도움이 됩니다.
5. 노화방지 및 예방
잣은 피부에 탄력을 주고, 영양분을 공급해줍니다. 노화를 억제하고 예방하는 효능이 들어있는 잣을 드시는 것이 좋습니다.
Q) 불면증으로 힘들다면?
잣에는 오메가3가 풍부하게 들어있습니다. 오메가3는 우리 몸과 마음을 릴렉스 시켜주는데 도움을 주는데요. 쉽게 잠자리에 들지 못하는 분들은 자기 전 따뜻한 우유와 함께 잣을 드셔보시길 바랍니다. 불면증이 개선에 도움이 될 수 있습니다.
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Q) 소화불량으로 힘들 땐?
잣은 소화불량, 위염, 위계양 등의 증상완화와 회복에 도움이 됩니다. 소화가 잘되지 않아 속이 더부룩하거나 힘들때, 따뜻한 잣죽을 드시면 소화에 도움이 될 수 있습니다.
잣 고르는법
색이 선명하고, 굵은 알이 좋은 잣입니다. 잣은 불포화지방이 풍부하기 때문에 쉽게 변질될 수 있는데요. 혹시 잣에서 기름 찌든 냄새가 난다면, 산패가 진행되었으므로 섭취를 피해야 합니다.
잣 보관법
지퍼백이나 밀폐용기에 담아서 냉장보관하는 것이 제일 신선한 보관법입니다. 양이 많아 장기간 보관시, 냉동보관을 해주는 것이 좋습니다.
섭취시 주의할 점
잣은 고칼로리 식품이기 때문에 성인 기준 하루 약 20알 정도 드시는 것이 바람직합니다.
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