올바른 콜라비 보관법, 콜라비 부작용은 없을까?

2020. 2. 12. 17:39

안녕하세요 여러분. 웰빙라이프를 꿈꾸는 양슬입니다.

예쁜 색감과 조금은 생소하고 특이한 모양의 콜라비! 오늘은 콜라비의 올바른 보관법과 함께 섭취시 우리 몸에 부작용 여부도 함께 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

콜라비란?

양배추 + 순무 = 콜라비

초록색 콜라비는 달달한 맛을, 보라색 콜라비에서는 살짝 매운맛이 납니다.

콜라비 효능 6가지

1. 면역력 강화

콜라비에는 인터페론이라는 물질이 들어있습니다. 이 물질은 세균 및 바이러스로부터 저항력을 증진시켜주는 기능을 합니다.

2. 혈관질환 예방

자색 콜라비에는 안토시아닌 성분이 풍부합니다. 우리 몸 속의 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고, 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

3. 성인병 예방

콜라비에 들어있는 칼륨 성분은 몸속에 축적된 나트륨을 빼주는 역할을 합니다. 고혈압과 같은 성인병 예방과 증상 개선에 효과적입니다.

4. 변비증상 완화

콜라비에 들어있는 섬유질은 장운동을 촉진시켜주고, 원활한 배변을 돕기때문에 변비개선 효과가 있습니다.

5. 피부 미용

콜라비는 비타민 C가 풍부하여 멜라닌 생성은 줄여주고, 콜라겐 합성은 늘려줍니다. 탱탱하고 탄력있는 피부를 유지해주고, 피부 노화 예방에도 좋습니다.

6. 다이어트 식품

저열량인 콜라비는 식유섬유가 높습니다. 적당한 포만감을 유지시켜주기 때문에 체중감량 식단으로 효과적입니다.

콜라비 보관법

랩을 사용하여 콜라비를 하나씩 개별 포장하여 냉장보관 해줍니다. 이는 콜라비 내부의 수분이 증발되는 것을 막고, 장기보관을 위함입니다.

콜라비 먹는법

콜라비 부작용

1. 갑상선, 갑상샘 영향

콜라비에는 글루코시놀레이트 성분이 들어있습니다. 이 성분은 갑상선 부종과 갑상샘 기능 저하를 유발할 수 있는데요. 갑상선 기능 장애 등의 질환이 있으신 분들은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

2. 가스 생성

식이섬유가 풍부한 콜라비는 소화하는 과정에서 많은 가스를 만들 수 있습니다. 가스 유발이 잦은 분들은 과다섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

▣ 관련글 더 알아보기

양슬의 웰빙 라이프