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안녕하세요 여러분. 웰빙라이프를 꿈꾸는 양슬입니다.
지난시간에는 여러분들과 함께 마늘싹 복용 여부에 대해서 이야기를 나눠보았습니다. 마늘 못지않게 요리할 때 자주 쓰이는 식재료인 양파! 오늘은 양파싹을 먹어도 되는지? 알아보도록 하겠습니다.
양파의 효능
- 당뇨병 예방
인슐린 분비량을 늘려주는 양파는 당뇨질환 예방 및 치료에 효과적인 식재료입니다.
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- 성인병 예방
양파에 들어있는 팩틴 성분은 우리 몸의 콜레스테롤을 분해하는 작용을 합니다. 기름진 음식의 잦은 섭취로 인해서 생길 수 있는 각종 성인병을 예방하는데 도움이 됩니다.
버리지 마세요, 양파싹 먹어도 됩니다!
양파에 싹이 날 경우, 양파에 들어있는 각종 영양소들이 싹으로 이동하게 됩니다. 싹이 난 양파를 쪽파, 대파 대체품으로 활용할 수 있습니다.
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싹난 양파 보관 법
1. 양파뿌리를 칼로 자르고, 껍질을 벗깁니다.
2. 흐르는 물에 깨끗히 씻은 양파의 물기를 말끔히 제거합니다.
3. 키친타올을 깔아놓은 밀폐용기에 양파를 넣고, 냉장보관 하시면 됩니다.
양파싹 안나게 보관하는 팁
양파를 습도가 높거나 밀폐된 공간에서 장기간 보관하게 되면 짓무를 수 있고, 싹이 나기도 합니다. 따라서 햇빛이 들어오지 않고, 통기성이 좋은 곳에 보관하는 것이 제일 좋습니다.
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